小寒時,正入九,漸漸開始進入一年中*寒冷的日子。按農(nóng)歷月份排列,小寒是24節(jié)氣中倒數(shù)第二個節(jié)氣,但按公歷來算,它又是每年**個節(jié)氣。冷氣積久而寒,雖未到極寒,但意味著進入了寒冬季節(jié)。
一候·雁北鄉(xiāng)
一候,雁北鄉(xiāng),小寒雖然是冰天雪地但陽氣已動,北飛雁已經(jīng)感知到陽氣,從而出現(xiàn)北飛的跡象。“小寒”標志著嚴冬的來臨,但寒至極時,便是即將回暖之時,對大自然敏感的生物界開始萌動,《周書·時訓(xùn)》以禽類的棲息變化,來對應(yīng)小寒節(jié)氣的氣象變化。
二候·鵲始巢
二候,鵲始巢,喜鵲噪枝,已經(jīng)開始筑巢,準備繁殖后代,小寒雖然是冰天雪地但陽氣已動,北飛雁已經(jīng)感知到陽氣,從而出現(xiàn)北飛的跡象?!靶『睒酥局鴩蓝膩砼R,但寒至極時,便是即將回暖之時,對大自然敏感的生物界開始萌動,《周書·時訓(xùn)》以禽類的棲息變化,來對應(yīng)小寒節(jié)氣的氣象變化。
小
寒
三九、四九,凍破碓臼。
三九、四九
冰上走。
大雪年年有
不在三九在四九
到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。
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